Mae peiriant rholio yn fath o offer sy'n defnyddio rholiau gwaith i blygu a siapio'r deunydd dalen. Gall rolio platiau metel yn ddarnau gwaith crwn, arc a chonigol o fewn ystod benodol. Mae'n offer prosesu pwysig iawn. Egwyddor weithredol y peiriant rholio platiau yw symud y rholyn gwaith trwy weithred grymoedd allanol fel pwysau hydrolig a grym mecanyddol, fel bod y plât yn cael ei blygu neu ei rolio i'r siâp cywir.
Mae gan y peiriant rholio ystod eang o gymwysiadau, a gellir ei ddefnyddio ym meysydd gweithgynhyrchu peiriannau megis llongau, petrocemegion, boeleri, ynni dŵr, llestri pwysau, fferyllol, gwneud papur, moduron ac offer trydanol, a phrosesu bwyd.